En nuestra fábrica se combinan las nuevas tecnologías con el saber tradicional y para ello realizamos un estricto control sobre las carnes que intervienen en la elaboración.
Por otra parte los aditivos utilizados (ajo, pimentón, sal, etc…) son 100% naturales y hacemos un uso muy limitado de conservantes y colorantes. Este proceso de selección, junto con otros procesos artesanales, dan al producto unas características peculiares que distinguen a nuestros embutidos del resto. |